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cargaHoraria 11 CursoDisponivel 365 PublicoAlvo O curso livre de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos é indicado para profissionais do ramo alimentício, nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, interessados em conhecer mais sobre as principais normas da área. ConteudoCurso Controle da Qualidade de AlimentosConceitos ImportantesProcedimentos Operacionais PadronizadosOs POP's a Serem ImplementadosHigienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e UtensíliosControle da Potabilidade da ÁguaHigiene e Saúde dos ManipuladoresManejo dos ResíduosManutenção Preventiva e Calibração de EquipamentosControle Integrado de Vetores e Pragas UrbanasSeleção das Matérias-Primas, Ingredientes e EmbalagensPrograma de Recolhimento de AlimentosControles nas Etapas de ProduçãoRecebimento de Matérias-PrimasGêneros Não Perecíveis / EstocáveisGêneros HortifrutigranjeirosTemperaturas RecomendadasLeite, Queijos, Laticínios e Massas FrescasTemperaturas RecomendadasCarnesTemperaturas RecomendadasPeixes e Frutos Do MarArmazenamentoPré-PreparoCocção / PreparoArmazenamento, Transporte e DistribuiçãoExposição ao Consumo do Alimento PreparadoO Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Nivel Intermediário o que voce vai aprender - Controle da Qualidade de Alimentos
- Conceitos Importantes
- Procedimentos Operacionais Padronizados
- Os POP's a Serem Implementados
- Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios
- Controle da Potabilidade da Água
- Higiene e Saúde dos Manipuladores
- Manejo dos Resíduos
- Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos
- Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas
- Seleção das Matérias-Primas, Ingredientes e Embalagens
- Programa de Recolhimento de Alimentos
- Controles nas Etapas de Produção
- Recebimento de Matérias-Primas
- Gêneros Não Perecíveis / Estocáveis
- Gêneros Hortifrutigranjeiros
- Temperaturas Recomendadas
- Leite, Queijos, Laticínios e Massas Frescas
- Temperaturas Recomendadas
- Carnes
- Temperaturas Recomendadas
- Peixes e Frutos Do Mar
- Armazenamento
- Pré-Preparo
- Cocção / Preparo
- Armazenamento, Transporte e Distribuição
- Exposição ao Consumo do Alimento Preparado
- O Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
tipo do curso PORTAL PLAY Carga Horária Até 60 horas cursoParceiro nao Valor da Página
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cargaHoraria 11 CursoDisponivel 365 PublicoAlvo O curso livre de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos é indicado para profissionais do ramo alimentício, nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, interessados em conhecer mais sobre as principais normas da área. ConteudoCurso Controle da Qualidade de AlimentosConceitos ImportantesProcedimentos Operacionais PadronizadosOs POP's a Serem ImplementadosHigienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e UtensíliosControle da Potabilidade da ÁguaHigiene e Saúde dos ManipuladoresManejo dos ResíduosManutenção Preventiva e Calibração de EquipamentosControle Integrado de Vetores e Pragas UrbanasSeleção das Matérias-Primas, Ingredientes e EmbalagensPrograma de Recolhimento de AlimentosControles nas Etapas de ProduçãoRecebimento de Matérias-PrimasGêneros Não Perecíveis / EstocáveisGêneros HortifrutigranjeirosTemperaturas RecomendadasLeite, Queijos, Laticínios e Massas FrescasTemperaturas RecomendadasCarnesTemperaturas RecomendadasPeixes e Frutos Do MarArmazenamentoPré-PreparoCocção / PreparoArmazenamento, Transporte e DistribuiçãoExposição ao Consumo do Alimento PreparadoO Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Nivel Intermediário o que voce vai aprender - Controle da Qualidade de Alimentos
- Conceitos Importantes
- Procedimentos Operacionais Padronizados
- Os POP's a Serem Implementados
- Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios
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- Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos
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| cargaHoraria | 11 |
|---|---|
| CursoDisponivel | 365 |
| PublicoAlvo | O curso livre de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos é indicado para profissionais do ramo alimentício, nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, interessados em conhecer mais sobre as principais normas da área. |
| ConteudoCurso | Controle da Qualidade de AlimentosConceitos ImportantesProcedimentos Operacionais PadronizadosOs POP's a Serem ImplementadosHigienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e UtensíliosControle da Potabilidade da ÁguaHigiene e Saúde dos ManipuladoresManejo dos ResíduosManutenção Preventiva e Calibração de EquipamentosControle Integrado de Vetores e Pragas UrbanasSeleção das Matérias-Primas, Ingredientes e EmbalagensPrograma de Recolhimento de AlimentosControles nas Etapas de ProduçãoRecebimento de Matérias-PrimasGêneros Não Perecíveis / EstocáveisGêneros HortifrutigranjeirosTemperaturas RecomendadasLeite, Queijos, Laticínios e Massas FrescasTemperaturas RecomendadasCarnesTemperaturas RecomendadasPeixes e Frutos Do MarArmazenamentoPré-PreparoCocção / PreparoArmazenamento, Transporte e DistribuiçãoExposição ao Consumo do Alimento PreparadoO Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. |
| Nivel | Intermediário |
| o que voce vai aprender | |
| tipo do curso | PORTAL PLAY |
| Carga Horária | Até 60 horas |
| cursoParceiro | nao |
Valor da Página
| portalPlay | sim |
|---|---|
| Curso Upfy | nao |
Curso online de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos
Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) são normas e diretrizes da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) voltadas para o controle de qualidade de alimentos. Além de certificar que os meios de produção, cultivo, distribuição, transporte, armazenamento e preparo de alimentos são realizados de maneira segura, estes procedimentos discorrem sobre higienização, instalações, equipamentos etc., apontando um métodos padronizados de como a indústria alimentícia nacional deve funcionar para atingir necessidades públicas e individuais de segurança e saúde. O curso de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos abrange em detalhes necessidades padrões do setor alimentício.
Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos
De: R$ 149,99Por: R$ 49,99ou X de
Economia de R$ 100,00Preço válido por 8 dias
O que você vai aprender?
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| cargaHoraria | 11 |
|---|---|
| CursoDisponivel | 365 |
| PublicoAlvo | O curso livre de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos é indicado para profissionais do ramo alimentício, nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, interessados em conhecer mais sobre as principais normas da área. |
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| Nivel | Intermediário |
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| tipo do curso | PORTAL PLAY |
| Carga Horária | Até 60 horas |
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| PublicoAlvo | O curso livre de Procedimentos Operacionais Padronizados em Alimentos é indicado para profissionais do ramo alimentício, nutricionistas, estudantes de nutrição e gastronomia, interessados em conhecer mais sobre as principais normas da área. |
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Como funciona o curso? Ele é autorizado pelo MEC?
Os cursos do Portal Educação te ensinam por intermédio da EaD (Educação a Distância), com animações e games (do tipo quiz) que estimulam a interatividade e a interação.
O Portal Educação oferece cursos livres, de atualização e qualificação profissional. São destinados a proporcionar ao profissional conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novas competências e não exigem escolaridade anterior.
O MEC (Ministério da Educação), trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.
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Vou aprender mesmo?
Os cursos do Portal Educação são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. Você terá recursos como:
• Flexibilidade TOTAL de estudo, 24h por dia, sem limite de acesso!
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Como funciona a prova?
As provas variam um pouco de curso para curso. São 2 tipos:
• Avaliação Online dos Cursos Profissionalizantes: 20 questões objetivas, as quais devem ser feitas em 2 horas, prova única e referente a todo o conteúdo do curso.
• Avaliação Online dos Cursos Livres: 10 questões objetivas, as quais devem ser feitas em 1 hora, prova única e referente a todo o conteúdo do curso.
Os estudos, atividades e avaliações devem ser feitos dentro do prazo estipulado no calendário do curso.
A média final deve ser igual ou superior a 60% para a conclusão e recebimento do certificado digital do curso. Em caso de reprovação, o aluno poderá realizar novamente a prova dentro do período do curso quantas vezes desejar. Os cursos gratuitos não possuem nova prova, atividades reflexivas e descritivas.
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Tem certificado?
Os alunos aprovados receberão o Certificado Digital em seu espaço virtual, após a nota média e prazo mínimo de estudo exigido.
Os cursos do Portal Educação lhe dão a certificação de capacitação profissional, aperfeiçoamento e extensão. É importante saber que esses títulos não se equivalem às certificações de cursos técnicos ou de formação escolar, e não dão o direito de assumir responsabilidades técnicas.
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CERTIFICADO DIGITAL
Certificado digital de participação no curso. Válido em todo território nacional.
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MATERIAL MULTÍMIDIA
Conteúdo interativo e dinâmico para tornar o seu aprendizado mais fácil.
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