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      ConteudoCursoHistória do Vegetarianismo
      Vegetarianismo e as Religiões
      Diferentes Modalidades de Vegetarianismo
      Prós e Contras das Dietas Vegetarianas
      Vantagens das Dietas Vegetarianas
      Desvantagens
      Nutrientes que Merecem Destaque
      Ferro
      Zinco
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      Ácido Graxo Ômega-3
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      Teor dos Principais Nutrientes nos Alimentos
      Fontes de Nutrientes de Alimentos Vegetarianos
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      Avaliação Nutricional de Vegetarianos
      Antropometria
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      Circunferência do Braço, Área Muscular do Braço e Área Adiposa do Braço
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      Prescrição Dietética e Distribuição dos Nutrientes
      Prescrição Vegetariana
      Pirâmide Alimentar Vegetariana
      Orientação Nutricional na Prática
      Mitos
      Questionário de Frequência Alimentar
      Recordatório de 24 Horas.
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    Alimentação Vegetariana

    A alimentação vegetariana é um tipo de dieta que não contém alimentos obtidos a partir do sacrifício de animais. O vegetarianismo tem ganhado cada vez mais espaço na sociedade, por questões ecológicas, filosóficas, religiosas, sócio-econômicas ou por simples opção de indivíduos por uma alimentação mais saudável, visto que, com o aumento do conhecimento sobre a propriedade de diversos alimentos de origem vegetal, é mais fácil ao vegetariano adequar dietas para que sejam obtidos nutrientes suficientes para sua saúde e bem-estar. O curso de Alimentação Vegetariana apresenta vantagens e desvantagens deste tipo de gastronomia, apresentando alimentos diferenciados para uma dieta diária.

    Alimentação Vegetariana

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